Alquimista es un gin pensado y diseñado para ser armónico, elegante y disruptivo.
Es un London Dry, ya que respeta el espíritu original a base de enebro y coriandro pero aporta un perfil contemporáneo; en definitiva, más perfumado que los gines London Dry tradicionales.
Alquimista se destila con 6 botánicos muy bien balanceados que le dan un perfil fresco y cítrico al producto sin dejar de lado los sabores y aromas terrosos y resinosos del enebro.
Los 6 botánicos en cuestión son: enebro, coriandro, pepino, cáscara de pomelo rosado, cardamomo y clavo de olor. Alquimista se destila utilizando agua de las sierras de Córdoba, filtrada y ozonizada para eliminar cualquier vestigio de sabor. Desde el punto de vista del contenido mineral, el agua de Córdoba es ideal para la producción de destilados.
El alcohol de partida es un alcohol neutro de cereal grado alimenticio que es posteriormente refinado en la destilación. Para lograr el sabor de Alquimista, utilizan alambiques 100% de cobre de no más de 100L de capacidad, lo que logra de una mayor calidad en el producto.
Datos técnicos Alcohol base: Alcohol de cereal neutro - calidad alimenticia.
Botánicos: Enebro, coriandro, pepino, cáscara de pomelo rosado, cardamomo, clavo de olor.
Agua: Agua de las sierras de Córdoba, filtrada y ozonizada.
Alambique: 100% cobre, tamaño máximo 100L.
Botella: color caramelo, 500 cc.
Contenido de alcohol: 40%.