Bicarbonato de Amonio - 1k

🧁 Bicarbonato de Amonio – 1kg

Leudante clásico para una textura ligera y crocante.

El bicarbonato de amonio es un agente leudante utilizado tradicionalmente en la panadería y pastelería profesional, ideal para lograr masas livianas, secas y crujientes como galletitas, grisines o crackers.

🔬 Se activa con el calor, liberando gas para expandir la masa

🥐 Perfecto para productos horneados finos y de rápida cocción

🚫 No deja sabor residual cuando se usa correctamente

📦 Presentación a granel, práctica y económica

Recomendado para uso profesional o artesanal en recetas donde se busca una textura delicada y aireada.