Fécula de Mandioca 10k

🌿 Fécula de Mandioca – 10 kg

Tu aliada sin gluten para una cocina versátil, profesional y de calidad

Este paquete de 10 kg de fécula de mandioca (también conocida como almidón o tapioca) es ideal para chefs, panaderos y pasteleros que buscan un ingrediente funcional y naturalmente libre de gluten:

• Textura fina y neutra: polvo blanco, inodoro y súper fino que no altera sabores ni aromas 
• Alto poder espesante: entre 3 y 4 veces más que otras féculas, ideal para salsas, cremas, rellenos y más 
• Libre de gluten y apta para celíacos: certificada sin TACC, también vegana y libre de alérgenos comunes 
• Amplio campo gastronómico: usada en panificación, helados, empanados crocantes, chipá, dulces, pudines, sopas, cremas y premezclas sin gluten.
• Alta pureza funcional: contiene más del 84 % de almidón, humedad controlada (14 %) y pH equilibrado (4–5 ≈) 
• Estabilidad y larga vida útil: hasta 2 años si se conserva en lugar fresco, seco y hermético

Aportá a tu cocina profesional una fécula de mandioca de alta pureza, funcional y libre de gluten que te permite innovar sin límites. Un aliado esencial para chefs, panaderos y gourmets.